UDVARI KEMENCE
Falusi búcsúkon, alkalmi fesztiválokon a habzó söröskorsók látványán túl, a keréken tolható, vagy éppen helyben tapasztott sár-kemencében sütött kenyérlángos jelenti számomra a legnagyobb élményt.
Az egyik oldalán világos barnára pirult lángost szorgos kezek előbb fokhagymás tejföllel kenik be, pirított hagymakarikákat és sonkakockákat szórnak rá, majd kis időre visszaadják azt a forróságnak.
Mindig bosszantott, ha azt láttam, hogy a vásár még javában zajlik, de a kenyérlángosok már elfogytak.
Egyik ilyen "traumát" követően arra az elhatározásra jutottam, hogy építek én magamnak egy kemencét, mely addig dolgozik majd, ameddig én akarom.
Így született meg az
című füzetem,
A füzetben bemutatom az egyes kemence típusokat. Rengeteg fényképpel illusztrálva, részletes leírást adok a saját kemencéim elkészítéséről.